食用苏打粉可以吃吗
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食用苏打粉可以吃，可以做面包，苏打粉学名叫碳酸钠，因其式中含有碳酸根，如遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳，二氧化碳是点心制品膨胀疏松的主要动力。英国最新研究表明，家庭生活中常见的苏打粉可以延缓晚期慢性肾病患者的肾脏功能退化，改善其营养状况。因此苏打粉也被运用在医疗药品上
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食用苏打粉是可以吃的。
小苏打是可以吃的，作为食品添加剂添加在食物中，但不能直接食用。小苏打又叫碳酸氢钠，其中钠离子是人体内正常成分，适量使用对身体无害。
小苏打是碱性物质，是碳酸氢钠的俗称，可以用在食物、饮料中做二氧化碳的发生剂，小苏打本身味道并不是很好，但是具有促进食物味道和改良食物口感的作用，所以，是生活中常见的食品调味品。小苏打还可以用来刷洗油腻的厨房用具，很去污，比餐具洗对人危害小。
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苏打就是碳酸氢钠，溶于水时呈现弱碱性，在平时的生活中经常会使用到这种东西，比如在煮粥的时候放一些小苏打能让粥变得粘稠，面点中也经常会使用到这种东西。小苏打在现实生活当中会有很多的妙用。但是在使用和食用当中如果运用不当会出现副作用。那么长期食用小苏打对身体有害吗？
在很多情况下小苏打粉对人体有害。小苏打粉对人体的危害表现为对精神系统、对消化系统、对心血管系统、对泌尿系统的影响。对精神系统的危害表现为肌肉疼痛、抽搐等症状，对消化系统的危害表现为引起消化不良、食欲不振、恶心呕吐等，对心血管系统的影响表现为导致血管变脆，对泌尿系统的危害表现为引起肾脏碱中毒等。
小苏打粉还会影响人体对钙的吸收，导致骨质疏松等疾病。长期服用小苏打破坏人体的酸碱平衡，造*体碱中毒。轻者会恶心，抽搐。重者昏迷。肾功不全的人群使用过量的小苏打会出现口腔异味，呼吸缓慢，肌肉抽搐。严重时会引起心脏骤停肾衰竭。小苏打里有致敏物质，使用不当会出现皮肤过敏的反应。皮肤会发红发痛出水疱。做面食煮粥小苏打一般使用量应该控制在1%—2%之间。过多会有苦涩的味道。
急救措施。如果不慎与小苏打粉皮肤接触，要马上脱掉污染的衣服，用大量的清水冲洗。如果眼睛不慎与小苏打粉接触，要马上提起眼睑，然后用流动的清水和生理盐水冲洗眼睛。如果不慎吸入小苏打粉，要马上到空气新鲜的地方，必要时要进行输氧。如果不慎吃入小苏打粉，要马上喝大量的温水催吐，并及时就医。
小苏打粉对人体有害，表现为对呼吸系统、消化系统、心血管系统和泌尿系统等的影响。小苏打不是万能的，在使用的过程当中一定要掌握住浓度，避免长时间皮肤直接接触。平时要避免直接接触小苏打粉，如果造成伤害，要马上就医。
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苏打粉是可以吃的，苏打粉又称小苏打、梳打粉或重曹，化学名为碳酸氢钠，也是西点膨大剂的一种。苏打粉在作用后会残留重碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。苏打粉与油脂直接混合时，也会产生皂化，强烈的肥皂味会影响西点的香气和品质，使用时需留意。 苏打粉也经常被用来做为中和剂，例如巧克力蛋糕。巧克力为酸性，大量使用时会使西点带有酸味，因此可使用少量的苏打粉做为膨大剂并且也中和其酸性，同时，苏打粉也有使巧克力加深颜色的效果，使它看起来更黑亮。
