烹饪新手如何控制盐油酱的用量？
发布网友
共5个回答
热心网友
酱油的控制是最简单的，你可以通过看颜色的方式来控制它的用量，不相言，你要是放言只能通过用固定的盐勺去抽烟而放酱油，你可以简单的少放一点，看菜的颜色，如果没有达到理想的上色效果再接着放，你可以少放糖，不要放多了，放多了就没有给他少了，少了是有办法继续放的。而且将有更多的起到的就是一个着色的作用，让菜品看起来更加的鲜艳好看，然后在味道方面我觉得酱油不是最重要的一个部分。
热心网友
做菜其实很一件很麻烦的事情，想要做到一手好菜难度还是蛮大的，对于烹饪新手来说，我们在放盐油酱的时候可以事先把这些东西的用量倒好，根据食谱上的用量来，等到一段时间后，可以自己慢慢摸索了，多做几次也就慢慢知道放多少了。
热心网友
我以前做菜的时候也是从新手过来的，对于新手我们就应该谨慎一点，避免放太多的盐，太多的酱油，既不好吃也不美观，那个时候我放酱油和盐都是用一个小勺子。每次要放多少盐和多少酱油一点点的放这样随时可以掌握到它的量，不会放得过多。
热心网友
首先对于一个新手来说，每样都少放肯定是不会错的，可以放一点尝一下嘛，然后再一点点的放，最重要的是手不要抖呀！手一抖什么都废了，放调味品的盒里都会搭配一个小勺子，可以用那个来感受用量。
热心网友
我以前在学习做饭的时候也经常会把盐之类的东西放的多，然后导致菜非常的难吃，后来为了控制我自己放这些调料的用量，
我用了一个办法把所有的调料都用小勺儿去衡量，每次仅仅放少一些，因为我的口味儿比较清淡，这样长久的去练习，就让我做菜变得炉火纯青了。
