吃生蚝需要注意什么
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展开1全部生蚝虽然营养丰富，对人体还有多种保健作用。可是食用生蚝的时候还要要注意要适量，而且要了解自己是否适宜食用。吃生蚝要注意什么？有以下几点注意事项：
1、生蚝保证新鲜，不要吃死的生蚝，这样不利于健康。
2、了解生蚝的宜忌人群。
生蚝的适宜人群：一般人群均可食用，但更适合病虚而多热者；体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗、化疗后食用；糖尿病人、干燥综合征、高血压、动脉硬化、高脂血症之人食用；妇女更年期综合征和怀孕期间皆宜食用。
生蚝的禁忌人群：虚而有寒者忌之；患有急慢性皮肤病者忌食；脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。
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吃生蚝的注意事项
1、痛风及高尿酸血症人群不宜吃生蚝
生蚝是一种高嘌呤海产品，每100g生蚝大约含嘌呤239mg，仅次于海胆，高尿酸血症患者常吃生蚝会导致体内尿酸越来越高，从而诱发或加重痛风。
2、过敏人群慎食生蚝
生蚝属于常见贝类海鲜，而有些人容易对海鲜产生过敏，这类人食用生蚝就要多注意了，以免诱发过敏症状。
3、脾胃虚寒者不宜吃生蚝
生蚝是寒性食物，脾胃虚寒者不宜过多食用，否则会加剧胃里的寒气，从而导致胃脘胀痛、大便溏泄、食欲不振等不适症。
4、不能过量食用
生蚝性寒，而且富含蛋白质，嘌呤含量也很高，一次吃太多可能会引起消化不良、腹泻等问题。
