巴沙鱼可以蒸着吃吗
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1、食材：巴沙鱼适量、豆瓣酱适量、油适量、蒜适量、姜适量、蚝油适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量；
2、巴沙鱼解冻后清洗干净，捏去水分，再切成小块。
3、巴沙鱼块放在汤碗里，调入少许的盐、黑胡椒粉、葱段和料酒腌10分钟。
4、鱼块腌好后，再一块一块地整齐地码在盘子中。
5、锅中倒入少许的油，加入姜末和蒜末炒出香味。
6、加入适量的蚝油、生抽和豆瓣酱翻炒均匀，将炒好的酱汁淋在鱼块上。
7、蒸锅中放入适量的清水，大火烧开，再把鱼放在蒸层上大火蒸8分钟。
8、时间到后开盖，再撒上准备好的小葱花，淋上热油，即可上桌开吃喽。
热心网友
您好！巴沙鱼可以蒸着吃的。
为您分享蒸巴沙鱼的做法，喜欢记得点个赞哦谢谢~⊙▽⊙ˇ
清蒸巴沙鱼，又香又嫩，吃得很满足
清蒸巴沙鱼
超市里卖的巴沙鱼都是肉厚无刺的，做起来也简单好吃。
原料：巴沙鱼柳、大葱、生姜、料酒、盐、生抽、醋、蒸鱼豉油、花椒、干红辣椒、花生油。
做法步骤：
第1步、买回来的巴沙鱼柳解冻后清洗干净。切成大块，加入葱段,，姜片，料酒，生抽，醋，盐，带上一次性手套抓匀腌制20分钟以上。
第2步、腌制好了以后装盘，里面的葱姜等调等都不要了，然后均匀的淋上一层蒸鱼豉油，大约2小勺，蒸锅水开后蒸7分钟左右，不要超过10分钟。
第3步、蒸好的鱼去掉盘子里多余的水分或者换个盘子也可以， 重新加入一勺蒸鱼豉油，均匀的淋在上面。
第4步、加入葱姜丝，另外起锅烧油，加入花椒，辣椒爆出香味，趁热浇在盘子里的葱姜丝上面。
第5步、做好的成品图，味道鲜香嫩滑，非常好吃。
第6步、全部晚餐耗时40分钟，吃得很满足，哈哈哈。
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热心网友
我们所说的巴沙鱼原产于东南亚，它体型较大，适应能力强，生长周期短，适合高密度放养，所以被各国引进广泛养殖，价格也非常平民。我们一般在超市中买到的巴沙鱼都经过冷冻，冷冻后的巴沙鱼为了保持口感会做保水处理，缺点就是鱼肉的含水量较高，鱼肉本身风味减淡。此外，巴沙鱼脂肪含量很低，可以作为减脂餐中鸡胸肉的代替品。
巴沙鱼肉质细腻、味道鲜美。超市里的巴沙鱼大多是急冻鱼片，整片的鱼肉无刺无鳞化冻之后直接烹饪就可以了，十分方便。但是巴沙鱼有比较浓重的腥味，所以烹饪之前先用酒和盐腌一下，这样简单处理过后就十分好吃了。您可以清蒸、红烧，还可以用它涮火锅，吃法多样。 今天给大家分享的是超级好吃又下饭的蒜蓉蒸巴沙鱼。这样做出来的巴沙鱼鲜嫩多汁，低脂低卡，就算您在减脂期也一样可以放心吃。做法也很简单，您还不赶快学起来。
【食材】
巴沙鱼、金针菇、粉丝、葱姜蒜、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、蚝油、小米辣
【做法】
1、巴沙鱼用清水冲洗干净，切块，放葱姜，加半勺盐，半勺胡椒粉，一勺淀粉，一勺生抽，一勺料酒，抓匀腌制十分钟。
2、金针菇切去根部，撕成小块铺在盘子上。再把泡好的粉丝放在金针菇上，然后再腌制好的巴沙鱼块码在粉丝上。
3、热锅入油，放入蒜末炒香，加一勺生抽，一勺蚝油，倒在巴沙鱼上，大火上锅蒸十五分钟，撒上小米辣葱花即可。
这样蒸出来的巴沙鱼鲜美嫩滑，入口即化。最最关键的是它没有刺，家里的小宝宝和老人都可以放心吃了。
热心网友
1.买回的鱼解冻，以便腌制入味用刀在鱼表面划成菱形，把鱼放盆里加香油、料酒、葱、姜、花椒、盐等。
2.腌制十五分钟放入盘中，锅中加水烧开，把鱼放入锅中盖锅盖开始蒸，十分钟后取出可以吃了。
3.可以自己依个人口味挑调料，鱼肉蘸着调料吃特别美味。
热心网友
巴沙鱼完全可以清蒸，把巴沙鱼洗干净，有干净布漫漫上面的水。放在盘中放上佐料。葱丝姜丝。八角：。桂皮。盐。放在锅内蒸开锅蒸20分钟就行，滴上香油就可以上桌入口。美味可口。：鱼肉鲜嫩。营养丰富。老幼皆宜。一道大菜。
热心网友
巴沙鱼是可以蒸着吃的，非常的好吃。
