胡椒和花椒相同成分
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发布时间：2022-04-21 22:16
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热心网友
时间：2022-05-13 02:19
花椒、胡椒的功效与作用不完全一样。
胡椒主要功效是温中散寒、助消化、止痛。主治消痰，解毒，治寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻，冷痢。并解食物毒。而花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。
胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，胡椒的气味能增进食欲。花椒果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。
扩展资料：
胡椒以粒大、均匀、饱满、洁净、干燥、香味纯正、无霉、无虫者为好。白胡椒实际上是黄灰色，购买时别以为越白越好；而好的黑胡椒是饱满有亮度的黑褐色，也不是越黑就越好。
鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉。
参考资料来源：百度百科-胡椒
百度百科-花椒
人民网-胡椒可有效防治腹泻 怎样选出最优质胡椒
热心网友
时间：2022-05-13 03:54
花椒和胡椒的作用不完全一样。
花椒用作中药，有温中行气，驱寒，止痛等功效。
胡椒有温中散寒，助消化，止痛等功效。
热心网友
时间：2022-05-13 05:45
不一样哦。
花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。食用①花椒杏仁膏功效：治肾风囊痒。②花椒水功效：治妇人阴痒。
胡椒温中，下气，消痰，解毒。治寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻，冷痢。并解食物毒。
热心网友
时间：2022-05-13 07:53
不一样，虽然两者都是植物，胡椒的药用价值高些，花椒用在配菜多些，味道是一个辣，一个麻
