谁能提供乙烯利催熟西红柿的实验方案？
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:04
共2个回答
热心网友
时间：2023-04-27 20:57
春季早熟或露地栽培番茄：果实处于转色期即果实颜色为白色，果顶部开始着色时，用40％的乙烯利300～400倍的水溶液涂擦表面，能使上市期提高5～7天。
秋延迟栽培番茄：后期温度降到日平均气温接近8℃时，将白熟果实放到温度不低于10℃房间内储存，上市前5～6天用1000ppm的乙烯利水溶液喷洒果实，用塑料薄膜盖严。上市时果实转色，颜色美观，风味很好。
扩展资料：
分辨催熟的西红柿方法：
1、看颜色：
催熟的西红柿果实均为红色，果蒂部分很少看到绿色，而自然成熟的西红柿的果蒂是绿色的，并且有裂纹
2、看形状：
催熟的西红柿比较像桃子，一般都是尖顶，而顶部凹陷进去的西红柿是自然熟的
3、尝口感：
催熟的西红柿无籽少汁，食之无味且口感发涩，而自然成熟的西红柿吃起来有沙感，酸软适中
热心网友
时间：2023-04-27 20:58
本文介绍了使用乙烯利催熟番茄的基本方法和注意事项。
利用乙烯利催熟番茄，既能提高早期产量，又能改善果实品质。具体催熟方法如下：
一、春季早熟或露地栽培番茄：果实处于转色期即果实颜色为白色，果顶部开始着色时，用40%的乙烯利300～400倍的水溶液涂擦表面，能使上市期提高5～7天。
二、秋延迟栽培番茄：后期温度降到日平均气温接近8℃时，将白熟果实放到温度不低于10℃房间内储存，上市前5～6天用1000ppm的乙烯利水溶液喷洒果实，用塑料薄膜盖严。上市时果实转色，颜色美观，风味很好。
三、使用乙烯利催熟注意事项：
①用乙烯利催熟，只有果实颜色变白既达到果实白熟期时有效。白熟期以前的果实用乙烯利处理无效，果实不转色，味道麻涩，无法食用。
②乙烯利的催熟温度范围是10～32℃，低于10℃，催熟效果不佳，高于32℃，果实颜色变黄，无光泽，商品价值降低。在10℃～32℃范围内，随温度升高，催熟效果加快，25℃时催熟效果最好，颜色纯正而有光泽。白熟果实用2000ppm乙烯利浸泡后，在25℃条件下5～7天转色，在10℃～15℃条件下，10天后仍无明显效果。
