羊角菜吃了有什么好处
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发布时间：2022-04-21 22:04
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热心网友
时间：2023-06-26 06:42
（羊角菜）黄秋葵嫩荚营养标签（每100克含量,数据来源于网络公布）： 成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部88水分（克）86.2能量（千卡）37能量（千焦）155蛋白质（克）2脂肪（克）0.1碳水化合物（克）11膳食纤维（克）3.9胆固醇（毫克）0灰份（克）0.7维生素A（毫克）52胡萝卜素（毫克）310视黄醇（毫克）0硫胺素（微克）0.05核黄素（毫克）0.09尼克酸（毫克）1维生素C（毫克）4维生素E(T)（毫克）1.03a-E0.92(β-γ)-E0.11δ-E0钙（毫克）45磷（毫克）65钾（毫克）95钠（毫克）3.9镁（毫克）29铁（毫克）0.1锌（毫克）0.23硒（微克）0.51铜（毫克）0.07锰（毫克）0.28碘（毫克）0
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时间：2023-06-26 06:43
羊角菜又名黄秋葵、羊角豆、毛茄，科属: 锦葵科 种类:一年生草本植物 形态特征: 茎直立分枝,被刚毛,高1-1.2m。叶异型,通常掌状5深裂,裂片披针形,先端渐尖;边缘有钝锯齿。花*,中心部红褐色,单生于叶腋,花径10-12cm。 原产于非洲热带地区，近几年引入我国，现各地均有少量栽培。
用途：以嫩果供食用，含有丰富的蛋白质、游离氨基酸和矿物质，果实还含有由果胶和多糖等组成的黏性物质，是一种营养保健蔬菜，具有促进胃肠蠕动、防止便秘的功效。它特别具有滋阴壮阳的功能，在南方一些沿海地区被人们称为没有毒副作用的“植物伟哥”。黄秋葵有凉拌、炒食、油炸和做汤等多种食法，被一些高档宾馆和酒店当作营养型特色菜推出，深受人们的喜爱。黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效，种子炒熟磨碎后可做咖啡的代用品。黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。黄秋葵种籽可2000kg以上667平方米，每公斤售价约2美元，经济效益十分可观。
羊角菜为低能量食物，是很好的减肥食品之一。
