酸菜鸭肉怎么做好吃又简单
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酸菜炖鸭肉好吃又简单
夏天天气热没什么胃口，来一道酸爽可口的酸菜炖鸭肉吧！既开胃又营养哦。
主料
鸭肉
半只
酸菜
半颗
辅料
鸡粉半勺
生抽1勺
花生油半杯
姜1块
酸菜炖鸭肉的做法
1
新鲜鸭肉，准备半只。（份量随意）
2
酸菜半棵备用。
3
鸭肉用清水多洗几遍，切块。酸菜洗净切成丝，拧干水分，姜洗净切丝备用。
4
锅中放入适量的花生油，把切好的姜丝倒下去，小火炒香。
5
然后倒入切好的酸菜，中火翻炒两分钟盛起备用。
6
锅中放入少量的花生油，把切好的鸭肉倒下去，中火炒出油脂。
7
这时候加入适量的生抽和鸡粉，少量的盐，少量的清水，翻炒均匀。
8
然后把炒好的酸菜倒下去，用锅铲翻炒均匀，关火。
9
然后把所有食材盛入高压锅中，中火转小火煲至30分钟左右，就可以了。
10
成品图。
小贴士
这道菜基本不用放什么盐，如果鸭肉比酸菜多的话，就少放一点。
