酸菜焖鸭的家常做法
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前言
鸭子是妈妈养的，拿回来后老公有出差了，等他回来都一个星期了。自己养的鸭子就是好吃啊，肉香味浓啊
材料
主料：鸭子一只、酸菜1斤；
辅料：酸辣椒6只、酸藠头2只、酸豆角2根、盐适量、糖适量、酱油适量、蚝油适量、水淀粉适量、米酒半碗
酸菜焖鸭
1
剁好的鸭肉
2
酸菜
3
辣椒，豆角，藠头
4
先讲酸菜炒干水，口感相对脆一点
5
鸭肉下宽油，加盐大火爆炒
6
干身后，放酱油
7
加糖
8
加入辣椒
9
倒大概半碗米酒，盖上锅盖焖煮
10
放酸菜，豆角，藠头翻炒均匀，在焖五分钟
11
加入适量蚝油
12
加入适量水淀粉，翻炒均匀，出锅，装盘
13
盘子装不下，无奈拿个小盘子装满了
