牛丼饭念dong还是dan？
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发布时间：2022-04-21 21:46
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时间：2023-07-29 16:00
牛丼饭读音是niú dòng fàn。
牛丼（丼根据日文读法可读数判作dòng，因来源日文因此不遵循中文读法），取自日语牛丼（ぎゅうどん）是一种丼物，丼物指一碗有碗盖的白饭，饭上铺着菜，如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼。
牛丼主要做法是在碗内盛上米饭后，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，并一起蒸熟后食用，食用时可配以腌制的洋葱丝与泡菜。由于食用方便，故广受上班族的欢迎。
牛丼饭来源：
日本的丼物，相传是在幕府室町时代出现的。古代，上流阶层将米饭与配菜分开食用，而米饭与配菜出现在同一个碗的丼物，在那时被视为一种誉带明不礼貌的吃法。
目前日本的人气人气盖浇饭，比如牛肉盖浇饭「牛丼」、鸡蛋鸡肉饭「亲子丼」、猪排饭「猪排丼」都是在这个庆告时行扮代形成的。
