地瓜苦味是什么原因
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热心网友
地瓜发苦是因为在一些霉菌作用下会染上黑斑病，表皮出现褐色或黑色斑点，加热做熟也无法完全去除，薯心会因此变硬发苦。
生吃或熟吃有黑斑的红薯，都可能会起中毒。建议碰破皮的红薯保存时间不要过长，要经常检查，及时挑出有褐色或黑色斑点的红薯。
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。
热心网友
地瓜苦味是什么原因，
我认为会有以下原因:
一、在生长期用肥太大。
二、伤涝所致。
三、根腐黑病造成的。
希望能帮助到你，
谢谢！
热心网友
是这样的，地瓜发苦是因为在一些霉菌作用下会染上黑斑病，表皮出现褐色或黑色斑点，加热做熟也无法完全去除，薯心会因此变硬发苦。
生吃或熟吃有黑斑的红薯，都可能会起中毒。建议碰破皮的红薯保存时间不要过长，要经常检查，及时挑出有褐色或黑色斑点的红薯。
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。
热心网友
含有苦味的番薯多半是感染了黑斑 病。黑斑病又名黑疤病，足以造成对植 物的相当大的损害。这种病害会使番薯的果肉变为青褐色,番薯一旦染患，块根 上会生出褐色圆形的病斑，数个病斑扩大之后会结成大病斑，*呈凹陷状，形 状十分明显易见，番薯也会产生臭味并且出现苦味，当块根潮湿时，在病斑表面 会出现粗糙不平的灰黑色刺毛状物，这 就是黑斑病的病菌。
这种番薯绝对不可食用，一般的牲畜食用之后都会产生中 毒现象或是死亡。
热心网友
地瓜苦味的原因，可能是腐烂变质了，不能吃（除非能够确认是正常的，才可以吃）；地瓜通常带甜味、至少不苦，带苦味就要引起注意了。
