意式香浓菜汤怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 21:59
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热心网友
时间：2023-07-24 14:12
食材明细
培根三片
土豆一个
圣女果八个
芹菜一棵
杂菜一把
红腰豆一把
洋葱半个
大蒜五瓣
黄油15克
盐一茶匙
胡椒粉茶匙
做法步骤
1
原料图。红腰豆泡一夜。
2
土豆切丁，加一碗水打成泥。洋葱蒜切末，芹菜培根切丁，圣女果切两半。
3
锅里融化黄油，小火把洋葱蒜炒香。
4
放入培根，炒出油，放入杂菜，小番茄，腰豆炒均匀。
5
倒入土豆泥，一碗牛肉汤或者骨头汤。大火煮开，调入盐，胡椒粉小火熬煮到腰豆软（不要烂），汤汁成茄汁色。
6
汤汁浓郁后，加入芹菜大火煮开即可。
小窍门
1，这个汤浓郁就是土豆泥的作用。特别香浓好喝。
2，没有高汤就用水或者浓汤宝，或者鲜鸡汁等代替，我觉得只用水也很好喝的。
3，红腰豆可以用红豆代替，但是记住一定要提前泡软。不然很难煮。
热心网友
时间：2023-07-24 14:12
意式香浓菜汤
由上选烟肉、与新鲜的番茄、西芹、红腰豆，胡萝卜，洋葱 以黄油煨制
上述材料切丁入锅大火煮沸，最后加200克黄油，小火煮一小时即可。
