怎样做鸡肉炖土豆好吃
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发布时间：2022-04-21 21:59
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热心网友
时间：2023-07-26 00:53
怎样做鸡肉炖土豆儿好吃？先把鸡肉炖至八分熟时。在加入土豆块这样做出来的鸡肉炖土豆特别好吃。
热心网友
时间：2023-07-26 00:53
怎样做鸡肉炖土豆好吃？把鸡肉切成小块，放盐水浸泡20分钟，泡出血水，放在锅里炒变色，放上热水，八分熟时放入土豆块，根椐口味放调料，
热心网友
时间：2023-07-26 00:54
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土豆洗净切块泡水，泡去一些淀粉
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鸡肉洗净剁块
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鸡肉焯水，洗净备用
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爆香姜蒜辣椒
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倒入鸡肉翻炒
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加料酒，生抽，老抽，冰糖，翻炒上色
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加入开水
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炖一会
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加入土豆
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翻炒一会加盐炖一会
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加葱翻炒收汁
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装盘。第二种做法：1. 将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。
2. 将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。
3. 葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。
4. 土豆洗干净，去皮，切块，备用。
鸡肉炖土豆的做法步骤_1
5. 热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。
6. 炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的*。
7. 添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。
8. 20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。
