香他她煲仔饭怎么加盟？
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发布时间：2022-04-21 22:24
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热心网友
时间：2023-10-04 16:20
1.初次接触交流；
2.调研考察；
3.协助选址；
4.签订合同；
5.筹备开业。
1、大米必须最少提前浸泡30分钟
2、【米水比例】1：1.5
3、【酱汁比例】
生抽：老抽：糖：水：麻油
2 ： 1 ： 1 ：3 ： 0.5
用料
【主材】
大米
水
油
腊肠
萝卜干
青菜
【酱汁】
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖 1勺
麻油 1小勺
盐 少许
凉开水 3勺
葱花
鸡蛋 1个
煲仔饭的做法
大米提前浸泡最少30分钟；
浸泡好的米入砂锅，加水；
（米水比例：1：1.5）
加油（可防止沾锅）
盖盖，大火煮开后，
再煮1分钟后，转小火；
煮米饭的时间，用来调酱汁；
烫青菜备用；
待锅内已无水冒泡，放入腊肠、萝卜干，继续小火焖；
腊肠熟后，米饭8成熟的时候，沿着锅边倒入少许油，继续小火焖；
（这是起锅巴的秘籍）
打入鸡蛋，继续小火焖；
鸡蛋变白后，摆入烫好的青菜；
倒入酱汁，再焖一小会；
撒葱花，出锅！
