牛大骨怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-21 22:36

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好二三四 时间：2022-09-07 01:11

1、椒盐牛骨食材如下：牛骨1千克，青红椒各1个，生姜1块，大蒜1头，椒盐2汤匙，料酒2汤匙。

2、具体做法如下：将生姜拍扁剁碎，将大蒜拍扁剁碎，青红椒切小粒，牛骨处理干净后剁成小块。

3、然后放入汤锅，加入姜片，煲1个半小时，煲好后汤加盐可以直接喝，将牛骨捞出控干水分。

4、然后起锅加油烧热，将青红椒粒，姜末，蒜末倒入锅中，小火炒香，炒香后倒入牛骨，撒入椒盐，翻炒均匀即可出锅。

懂视网 时间：2022-10-09 18:18

1、准备用料：牛排骨600g、萝卜1/2个、葱结1个、姜1块、八角1个、盐2茶匙萝卜切块，姜切片。

2、冷水下牛排骨，煮沸后继续煮2分钟，捞出洗净。锅里放水，牛排骨，姜，八角，煮沸撇沫。

3、放入葱结，大火煮开转小火炖1小时。放入萝卜，调入盐，继续炖1小时。

懂视网 时间：2022-12-04 19:19

1、牛骨可以用来炖萝卜吃。

2、先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时（期间换水），然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。

3、把牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。

4、姜切片，葱切碎葱花，萝卜去皮切块，放置一旁备用。待上步等到浮沫开始减少，就加入备用的葱姜。

5、然后再加入花雕酒，少许醋，转中火，继续熬制，期间继续撇去浮沫，直至不再有沫浮出现。

6、熬制约４小时后，把萝卜入锅，加入熬好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，放入适量盐调味即可。

热心网友 时间：2023-07-27 18:25

像这种牛的大骨头的话，把它洗干净，把血水泡好，然后用大料香叶，桂皮等等一起大火炖撇去浮沫，然后改成中火，最后的话，颜色变白，换到砂锅里面，小火慢炖两个小时，汤汁浓稠就可以