燕窝有臭鸡蛋的味道是坏掉了还是假的？

发布网友 发布时间：2022-04-20 02:23

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热心网友 时间：2023-12-06 14:54

燕窝有鸡蛋味是真的。燕窝有特有馨香，没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。

真品燕窝呈不整齐的半月形，长约6.5-10厘米宽约3-5厘米凹陷成兜状。附着于岩石的一面较平，外面微隆起，附着面黏液凝成层排列较整齐，呈波状，窝的内部粗糙，呈丝瓜络样。质硬而脆，断面微似角质。入水则柔软而膨大。

燕窝为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝，纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

扩展资料：

燕窝的品级：

燕窝的质地、清洁度和外观，一般可分三个级别：官燕属上品，因过去只进贡官府而称官燕，杂质较少，色泽微黄光亮，呈丝瓜络样，加水后变软，吸水膨胀约7~8倍，称“发头”；毛燕次之，杂质较官燕多，颜色与亮度较暗，“发头”较差，价值与价格亦稍低。

草燕为上三类中级别最低者，多为燕窝被采走后燕子第二次筑巢者，含有较多的杂质，需经漂洗拣去杂质等处理过程，价钱亦最便宜。燕窝中有一种为所附红色岩石壁渗出的红色物渗润，通体均成暗红色，称血燕或红燕，产量很少，是燕窝中珍品，而少数燕窝中有血丝，或为燕子二次筑巢所致，天然血燕产量稀少。

参考资料来源：

人民网-小技巧 快速分辨真假燕窝

热心网友 时间：2023-12-06 14:54

纯燕窝有一定的蛋清味类的腥味。

买燕窝时要选择品质好的买，不知道燕窝是怎么煮的，一般要泡24小时，煮沸4小时慢火．才好吸收．

燕窝的主要功效与作用为：滋阴润肺，化痰止咳，益气补中，去燥润肤，养胃壮脾。

热心网友 时间：2023-12-06 14:55

真的哦 煮好的燕窝是有这个味道 我上次买的大升滋补燕窝网的燕窝也有这个味道。

热心网友 时间：2023-12-06 14:55

燕窝里面含有大量的蛋白质,炖出来后有淡淡的蛋白质的清香

热心网友 时间：2023-12-06 14:56

假的，燕窝跟白目耳营养价值基本一样，不同类型的燕窝是不同味道，做法也是关键。