干海参怎么做，详细做法？
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热心网友
用料
干海参3个
排骨400克
银耳适量
姜适量
葱适量
细盐适量
步骤
1.备好汤锅加水。
2.将排骨下锅，焯至干净。
3.再备好泡发好的银耳，葱花，姜片。
4.高压锅加水，加姜片。
5.加焯制好的排骨。
6.上盖，大火煮开，转小火高压半小时。
7.将泡发好的海参去肚洗干净备用。
8.高压锅减压后，排骨汤很浓香。
9.将海参切小块备用。
10.将海参下锅。
11.再将泡发好的银耳也下锅。
12.再次上盖，大火煮开，再转小火高压一小时左右
13.减压后，开盖，加入适量细盐。
14.加入葱段即可
15.一份鲜美有爱的海参龙骨汤完成。
小贴士
一：干海参一定要泡发好，再冼净肚里的杂渣。
二：排骨焯洗用温水焯制。最好焯制二次。
三：都是鲜美之物，因些调味品最好以简为主，当然也可以按亲的口味加入适量其它调味品。
热心网友
付费内容限时免费查看回答一、泡发
准备材料:锅、清水、无油干净容器。
1、浸泡
将海参表面清洗干净后，浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内（水要没过海参）泡发约24—48小时，期间换水3-4次， 直至海参体变软。（此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态）。
2、海参体内：将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴，将海参内壁冲洗干净即可。
3、海参腹中的内壁五根筋不需要去掉，它是可以食用的，而且营养丰富。
希望我所回答的问题对你有帮助，如果不是您可以重新描述一下您的问题。
