冬天蒸馒头蒸出死面
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发布时间：2022-04-23 18:46
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热心网友
时间：2023-10-13 14:19
冬天蒸馒头，因为气温低，所以蒸馒头一定要讲究方法。酵母的比例一定要掌握好，500克面粉放5克酵母。面粉和酵母的比例是100：1。还有酵母先用温水化开，把化开的酵母水倒进面粉里一起揉成面团。等面团发酵成两倍大时，再做成模型，做好后，再二次醒发二十几分钟，最后冷水上锅蒸就可以了。
