我用凉水化酵母放白糖发面,能发吗?
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发布时间：2022-04-23 01:17
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热心网友
时间：2023-04-25 20:49
如果是夏季，用凉水化酵母放白糖发面，也就是发面的水，用凉水是可以的。如果是春秋两季，最好用40°左右的水。冬季最好用六七十度的水。室内温度在30至35°之间，最高不超过40°，经过两至三个小时就可以发酵成功。
