起面放糖用冰糖可以代替吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:17
共2个回答
热心网友
时间：2023-04-25 20:49
发面时放白糖可是为了提高酵母活性，使发面时间缩短三分之一。加糖是为酵母菌提供能源物质，毕竟一开始，酵母菌活动很微弱，后来酵母菌多了，就消耗面粉里面的“糖”了。
应该冰糖也是同样可以的。只要注意量不要放多了就好了~~哟追问谢谢你的回答，我知道了！
热心网友
时间：2023-04-25 20:50
可以追问谢谢你的回答，我知道了！
