蜂蜜白萝卜怎么腌制?
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白萝卜泡蜂蜜的做法十分简单，第一步准备材料，干燥洁净的玻璃罐子一个，白萝卜和枇杷蜜适量，田野牧蜂建议蜂蜜的用量根据白萝卜的用量来调整。白萝卜最好选择新鲜的，蜂蜜则要选择经过多方质量检测合格的产品，只有纯正蜂蜜才对身体健康有益，假蜜可能对身体有不良影响。材料备好，下一步开始制作。
先将白萝卜用清水洗干净，然后将皮刨掉，白萝卜切成丁，或者刨成丝和末都行。玻璃罐子如果不确定是否干净，可以再次消毒一下，用开水煮一下，然后晾干即可。接下来向玻璃罐子中放入白萝卜丝，然后倒入适量枇杷蜜，用干净的筷子搅拌一下，使枇杷蜜没过白萝卜丝，使二者充分混合，封上盖子，腌制一段时间。
一般来说一天左右即腌制完成，取出适量白萝卜丝，再舀出两勺汤汁，用40度左右的温水冲泡即可饮用。适当饮用有止咳润肺的作用，枇杷蜜承袭了枇杷止咳的作用，富含多种营养物质可以滋润肺部，增强肺部功能，同时又具有杀菌消炎的作用，可以减轻咽喉炎症，而白萝卜富含多种微量元素和维生素，也有消炎止咳的作用。
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概述： 白萝卜蜂蜜水可以治咳嗽。
中医理论认为白萝卜品味辛甘，可以治疗或辅助治疗多种疾病。既能理气化痰、生津止咳，还可补肾益气，缓解咳嗽。蜂蜜味甘，具有补中缓急，润肺止咳，润肠燥、解毒、美容养颜等功效，二者搭配起来，可谓是治疗咳嗽的绝佳秘方。
白萝卜蜂蜜水做法： 材料：白萝卜，蜂蜜，水。
做法：
1、萝卜切成小粒，丝亦可，目的是让其能更好的吸收蜂蜜。不需要太多，1/5个白萝卜切开。
2、放入玻璃罐中。找不到合适大小的玻璃罐，也可以选择玻璃瓶。
3、加入蜂蜜，标准为所有的萝卜均能接触到蜂蜜。
4、盖上盖子静置，萝卜在蜂蜜的作用下会慢慢地出水。
5、两个小时后，瓶内的水分越来越多，萝卜慢慢收缩。这就是蜂蜜萝卜水了。
服用方法：每日3次，2—3日即可见效。饮食注意： 1、此方止咳化痰，用于风寒咳嗽（鼻塞、流清涕、咳白痰），痰较多的人群。
也可以多吃些梨来缓解咳嗽。
2、蜂蜜萝卜水因为含有蜂蜜所以用温水喝。不能用热水，因为热水会使蜂蜜失去疗效。
3、对于孕妇，建议不要喝白萝卜蜂蜜水，因为喝过多蜂蜜水可能会导致体温下降，宝宝会受牵连。
4、白萝卜不能和人参一起服用，会使二者功效中和，所以在服用期间，尽量不使用人参。
5、多喝水。其他治疗咳嗽的食疗方： 1、对于咳嗽是黄痰的：
梨汁粥：鲜鸭梨1个，连皮切碎，置于砂锅中，加水适量，煎煮30分钟，去渣后与淘洗干净的粳米50克同煮成粥，即可温服。
2、对于秋天的燥咳：
川贝炖雪梨：雪梨1只，横向切开，去壳后放入川贝沫6克。将两半并拢，用牙签固定，加冰糖20可，水适量，隔水炖煮30分钟。
吃梨喝汤。
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萝卜选白萝卜，不要用青萝卜，蜂蜜的话可以自行选择，普通的花蜜也是可以的。
下面讲一下具体的腌制办法：
1.白萝卜清洗干净去皮刨片，大小适中即可；2.淋上几勺蜂蜜腌制1.5-2小时；
3.腌出水，1根大萝卜倒出这样的2碗水，加点热水喝掉；4.再把萝卜上倒点醋、盐、生抽，拌匀，尝下酸咸度；
5.拌匀放置20分钟就可以吃了，现在19度的室温也可以加盖放一晚，口感软中有脆，甜甜酸酸。当然没感冒的，可以放点香菜、香油、辣椒味道丰富些。
注意：白萝卜选购，要水份多而口感略甜的。买回来切一块尝下，如果是没水份的萝卜，还是别做了，做了口感也差。 蜂蜜波萝卜的功效，它的最主要的作用就是治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。因为白萝卜味辛、甘，性凉，多吃白萝卜，有健胃消食、清热生津，凉血止血、化痰止咳的作用，而蜂蜜蜂蜜则是润燥、养肺、益气之佳品，并对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛有辅助疗效，所以说要是平时常吃这个的话是呆以起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。而且这个还可以增强人体免疫力，对老年体弱的慢性支气管炎兼咳嗽痰多患者,也有一定疗效。所以说平时应该要多吃的。
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汤匙，以温水稀释，一天饮用4-5次，从次日起咳嗽症状就能缓解，此方法对于气喘也有一定效果。
2.风寒感冒
——烤橘子
烤橘子对风寒感冒引起的咳嗽效果不错，建议橘皮与橘肉同食用。
中医认为，橘皮有理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的效果，橘子的果肉含有丰富的维生素C，可增强抗炎作用，抵抗支气管的炎性反应。
3.肺火旺盛咳嗽
——蒸冰糖雪梨汁
梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。

【做法】将雪梨去皮，切开顶部，用勺子挖掉内核，中间放入冰糖，放回顶盖，将雪梨放入蒸锅内蒸30分钟左右，就能吃了。要坚持食用几次才可见效。
4.晨起咳嗽
——鸡蛋花蜂蜜
蜂蜜水可以缓解咳嗽，如果再加上鸡蛋，可能效果更好。
【做法】将一个鸡蛋加滚烫开水冲成蛋花，待稍冷却后加入蜂蜜1勺，滴入香油少许，每天早上空腹喝下，喝10~15天能够见效。
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做法：
1、萝卜切成小粒，丝亦可，目的是让其能更好的吸收蜂蜜。不需要太多，1/5个白萝卜切开。
2、放入玻璃罐中。找不到合适大小的玻璃罐，也可以选择玻璃瓶。
3、加入蜂蜜，标准为所有的萝卜均能接触到蜂蜜。
4、盖上盖子静置，萝卜在蜂蜜的作用下会慢慢地出水。
5、两个小时后，瓶内的水分越来越多，萝卜慢慢收缩。这就是蜂蜜萝卜水了。
服用方法：每日3次，2—3日即可见效。饮食注意： 1、此方止咳化痰，用于风寒咳嗽（鼻塞、流清涕、咳白痰），痰较多的人群。
也可以多吃些梨来缓解咳嗽。
2、蜂蜜萝卜水因为含有蜂蜜所以用温水喝。不能用热水，因为热水会使蜂蜜失去疗效。
3、对于孕妇，建议不要喝白萝卜蜂蜜水，因为喝过多蜂蜜水可能会导致体温下降，宝宝会受牵连。
4、白萝卜不能和人参一起服用，会使二者功效中和，所以在服用期间，尽量不使用人参。
5、多喝水。其他治疗咳嗽的食疗方： 1、对于咳嗽是黄痰的：
梨汁粥：鲜鸭梨1个，连皮切碎，置于砂锅中，加水适量，煎煮30分钟，去渣后与淘洗干净的粳米50克同煮成粥，即可温服。
2、对于秋天的燥咳：
川贝炖雪梨：雪梨1只，横向切开，去壳后放入川贝沫6克。将两半并拢，用牙签固定，加冰糖20可，水适量，隔水炖煮30分钟。
