苦瓜怎么榨汁?
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生苦瓜可以直接榨汁喝，考虑到苦瓜富含维生素(维c含量居瓜类首位)，又低糖低脂肪，做出来的苦瓜汁亦是减肥饮品中的极品。苦瓜汁做法也没那么复杂，去皮，去瓢，切丁后放入榨汁机加清水榨汁，滤渣即成。不过为了更良好的口感，可以加适当蜂蜜搅拌。也可以根据个人口味切若干金桔为细丁，和苦瓜丁一起榨汁，同时可以加一些柠檬汁。除此之外，苦瓜榨汁的常见搭配还有苹果、黄瓜、西芹等。
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苦瓜榨汁的时候不能直接榨，应该把它洗净以后从中间切开，用小刀或者小勺，把它中间的瓜瓤挖掉，然后再把它切成块状，放到榨汁机中，榨出里面的绿色汁液，这样得到的苦瓜汁，味道特别苦，如果不能接受，可以加入适量纯净水稀释，也可以加一定数量的蜂蜜调味。
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分享一下我的苦瓜汁做法：准备苦瓜半只，用水清洗干净，在从中间刨开，取出籽和白色的内瓤，越干净越好，把苦瓜切成片，放入料理杯内，加适量纯净水，用料理机工作20秒左右即可，刚拿出来时先别急着过滤，苦瓜汁上面会有很多泡沫，让其自然沉淀一会后，小用勺子撇去泡沫，在用纱布或者其它东西过滤，放入冰箱冰镇几分钟，就可以享用了。
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首先将苦瓜剖开挖掉里面的瓤洗净，然后切成小块（这样便于榨汁机）打细。然后将切好的苦瓜倒入榨汁机，按照榨汁机的操作原理操作，榨汁即可。榨好的苦瓜汁，可以烧开了喝，也可以直接生喝。我当年就是用这样的方法榨汁的。然后喝了用来减肥用。
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制作苦瓜汁时，需要准备一根苦瓜和半个柠檬，六七个金桔，最后再准备20克蜂蜜和150克冰水。把准备好的柠檬去掉果皮以后切成小丁，苦瓜洗净以后也切成丁状，金桔洗净以后切成小片儿，把所有的材料都全放到准备好的，果汁机中，让果汁机工作榨出汁液以后，取出装入杯子，加蜂蜜调味即可
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苦瓜和苹果洗净。苹果切块，苦瓜去瓤也切成块。放入搅拌机内，加入适量的凉开水。搅打2-3秒后倒出过滤。把过滤的苹果苦瓜汁挤上柠檬汁。加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。清新的蔬果汁，苹果和苦瓜的结合，排毒养颜，健康一键搞定。
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苦瓜洗净后对半切开，用勺子将瓜子和瓜瓤去掉，将苦瓜切成小块，然后放入料理机中，加两勺水打成汁。雪梨去皮切成小块，然后打成汁，用同样的方法滤出果汁。将梨汁和苦瓜汁配在一起再加1勺蜂蜜即可。
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苦瓜可以不用榨汁，直接煮熟了凉拌或者说通过炖，炒的方法食用。介绍一种苦瓜焖蛋的做法。将苦瓜切成很小很小的碎末，然后将蛋调匀，将苦瓜倒入蛋中加入适量的盐一起调匀。将油烧至七八分熟。然后将调匀的苦瓜和蛋倒入油锅中小火炒熟即可，香嫩可口的苦瓜焖蛋就做成了。
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在家中制作苦瓜汁时，还可以给它加入适量的苹果，，具体做法是，准备苦瓜一根，苹果一个，柠檬汁少许，白糖适量，把准备好的苦瓜和苹果全部削掉外皮，去掉里面的果核和瓜瓤，再把它们切成块状，一起放到搅拌机中，搅碎以后取出过滤，得到的液体加适量凉白开稀释，再放白糖调味，调匀以后就是清热解暑的苦瓜汁。
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苦瓜和黄瓜分别洗净切厚片或切小块，然后一起放入榨汁机打汁，过滤渣滓后依据个人口味再调入适量的蜂蜜。夏天可以冷藏后喝更佳。榨苦瓜加个黄瓜，这样有黄瓜的清香，也不会那么苦。
