淀粉可以做珍珠奶茶里面的珍珠吗
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可以，但是不好吃。
玉米淀粉从本质上而言，其是很难制作成完美的珍珠的，玉米淀粉本身相对来说q弹的性质没有那么强，制作出来的珍珠不好还。
玉米淀粉是一种相对粗糙的淀粉，虽然粘性还不错，可以揉搓成珍珠的形状，但是其食用起来的口感没有采用木薯粉制作出来的珍珠口感好，其口感是发散的。
但是玉米淀粉只要掌握了方式，还是可以制作出形状类似的珍珠，最终还是根据个人的喜好和口感来决定，若是喜欢玉米淀粉的话，采用玉米淀粉制作珍珠也是无可厚非的。
2 珍珠能用红薯淀粉做吗
可以。
珍珠奶茶里面的珍珠又叫粉圆，一般都是用淀粉类的物质做成的，而红薯淀粉、玉米淀粉这类淀粉的粘性比较强。
珍珠也是可以用红薯淀粉制作的，而且采用红薯淀粉制作的话，相对与玉米淀粉来说，其口感和味道会要更好一些。
因为红薯淀粉本身的吸水能力非常强，并且其口感具有爽滑有韧性的效果，所以其制作出来的珍珠口感相对也会q弹一些。
只是采用红薯淀粉制作出来的珍珠，其外观上会比较丑，并不是很好看，并且可能还会有一些颗粒比较粗糙。
3 珍珠能用红糖做吗
可以。
珍珠奶茶是可以采用红糖制作的，只是其外观和味道会没有采用白糖制作的珍珠要好看，因为其制作出来颜色会偏红色一些。
加上红糖本身的糖度也要比白糖低一些，熬煮的时候相对难以把控，一不小心容易导致珍珠制作不成功，或者是味道比较差。
4 珍珠奶茶的珍珠怎么做
食材：牛奶400ml、红茶5克、水、白糖、木薯粉适量。
做法：
1、在锅中加入适量的清水，盖上盖子大火煮开。
2、将红茶倒入其中，煮制红茶出现颜色和香气，大约煮制1分钟左右，端出冷却一短时间。
3、在锅中加入少量的清水，加入白糖煮制沸腾，等待其变成有糖色的糖水之后，加入木薯粉。
4、然后快速搅拌成团，将面团揉搓成长条，切成丁，揉搓成球。
5、在锅中烧开开水，加入搓好的木薯粉团，煮至浮起来，捞出放入凉开水中。
6、然后将牛奶加入好温热的茶叶水中，搅拌均匀之后，加入珍珠即可食用。aqui te amo。
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你好，淀粉的话呢分为很多种，比如说红薯淀粉，木薯淀粉，土豆淀粉，玉米淀粉等等，并不是说所有的淀粉都可以用来做珍珠奶茶里面的珍珠的，而我们所知道的要用来做珍珠奶茶里面的珍珠就只能够用木薯淀粉这个一定要区分开来的每一种淀粉呢，你在购买的时候可以看下它的外包装指的是哪一种。你用其他的淀粉呢是做不出珍珠奶茶里面的珍珠呢，那种q弹的口感的。
你要想做珍珠的话呢，你可以看下网上的教学视频嘛，那就是用烧开的开水去烫这个木薯淀粉。然后用筷子搅拌均匀，记得噢，一定要加入一些红糖下去搅拌，这样子的话呢做出来的口感就会比较的好，比较的香甜，并且还会是黑色的，那么呢你就加水和面，把这个面活成软硬适度的，然后就开始搓小珍珠喽。先揪出一团面，揉成非常细非常长的条，然后再切成一小段，一小段的揉成珍珠大小的小丸子就可以了。当然这一步骤做起来是非常痛苦的，我就曾经做过，做了半天才做得成，所以呢，我觉得还不如去买人家做好的那种珍珠丸子。
煮珍珠丸子呢也不是那么容易的一件事情哦。你首先锅里面的水要烧开，然后把珍珠丸子下入滚开的水里面去，要一直不断地脚，不要让它沉底和黏在一起，大概是祖上十分钟之后呢关火要闷上5-6分钟吧，然后你看看这个珍珠丸子熟了没有，如果说熟透了，没有白心了。就可以捞出来放入冰水里面去备用了，如果说呢捞出来中间还有白心，那这种情况之下你还要继续开火，在煮寨门一直到他煮熟为止哦。
说实话呢，做珍珠丸子的确是非常费力的一件事情，当然你家里面如果有那种蒸笼，就是有一个孔一个孔的那种，你拿那个来纪珍珠丸子也是可以的。晚上呢有很多的教学视频你可以看一下。当然啦，我是嫌麻烦的，所以自己现在都不做了。
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不能，珍珠圆子需要木薯粉。
