海带煮不软怎么办?
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碱煮法 原料：食用碱 烧半锅水，水开后将海带放入，同时加上一小勺食用碱。因为海带中含有非凡的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，同时您还需要注重，在煮海带的时候要 随时翻动，使其均匀受热。煮好后的海带放在清水中泡凉，清洗干净捞出可以食用了。 提示：锅中加入食用碱的量不可太多。
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煮之前先用盐水浸泡一下，会好吃得多
煮的时候用高压锅闷。很容易软
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多煮一下 或者煮前用水多泡泡
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煮熟后闷下
