三道鳞的做法

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:00

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懂视网 时间：2023-01-23 13:34

1、原料：鲤鱼500克、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、细香葱适量、大蒜半头、植物油适量、啤酒半罐。

2、将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀。

3、将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟。

4、腌制好以后取出杂物 。

5、热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味，再将鱼下锅，淋入红烧酱油。倒半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时，出锅前根据个人口味加盐。

懂视网 时间：2023-03-01 22:58

1、将鱼去鳞破肚取出内脏洗净控干，改鱼鳞刀。

2、葱、姜、蒜、大料备用。

3、锅内加油热锅，待油热加入葱姜蒜大料炒香。

4、由于鱼太长了所以就先煎鱼头。

5、待鱼头两面煎好后再煎鱼尾部。

6、待鱼煎好后加入水。

7、加入少许料酒。

8、白醋少许。

9、加盐炖大约一小时左右。

10、出锅后撒上点香菜末即可。

热心网友 时间：2023-03-01 20:06

三道鳞是鲤鱼的一种，身上有三条比较粗大的鱼鳞，故得名三道鳞。富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收。

主料：三道鳞鱼

辅料：油，盐，糖，葱，姜，料酒，辣椒，蒜，酱油各适量

做法如下：

1.将鱼去鳞，去腥线，洗干净，两面切花刀

2.葱姜切丝，塞入鱼肚，

3.倒入酱油和料酒腌制半小时

4.腌好后取出葱丝，姜丝

5.锅中倒入油，加热至五成热，放入葱，姜，蒜炒出香味

6.将鱼放入锅中，加入酱油，糖，辣椒，清水开大火将水烧开，再转小火慢炖半个小时

7.待汤汁收干，加入盐调味即可

热心网友 时间：2023-03-01 21:24

三道鳞鱼的做法。就做家常做法清炖最好。