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热心网友
可以的。最好能把香菇切成丁,红枣最少切半,这样比较容易入味。注:用红枣煮粥就不能再加枸杞。枸杞和红枣不能一起用来熬粥,会发生反应产生对肠胃有害的物质。熬粥时只能放其一,两者不能同时用来熬粥
热心网友
可以。 【烹饪材料】: 香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油、红枣 【准备阶段】: 1.干香菇提前1小时泡发;(新鲜的香菇洗净就好了) 2.干鱿鱼用冷水提前泡发; 3.从泡发好的鱿鱼上面取出软骨,如图所以;接着把鱿鱼洗净;(干鱿鱼没泡发前不好取出) 4.这次的鱿鱼不用切花刀,只需把鱿鱼切成三大片,再切成条状形,鱿鱼须切段;(这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的) 【烹饪步骤】: 1.把洗净的大米放砂锅里,加适量水熬粥,一定要先用旺火让粥迅速沸腾,再用文火慢慢熬煮,使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口; 2.在熬粥过程中,把香芹洗净,切粒;香菇切成丁;姜切成末放入粥里一起煮; 3.热锅热油,把鱿鱼放进去爆香至鱿鱼卷,放点精盐炒香,这样的鱿鱼吃起来比较脆香;(这个过程其实只需几秒即可,鱿鱼不能爆太久,卷起来了就可关火,不然太老太硬) 4.如果锅里油不够,可酌情适量添加点食用油,热锅热油,把香菇放进去爆香,加点精盐炒香; 5.等粥煮到6分熟时,改大火,把爆香过的香菇先放进去煮,煮开后改小火,大概煮15左右分钟,使香菇的味道充分溶解于粥里; 6.粥熬好时改大火,加点精盐,把爆香过的鱿鱼放进去煮不到一分钟即可;(不可煮太久,以免鱿鱼煮老了变硬,影响口感) 7.接着放入香豆腐粒,红枣搅匀;(香豆腐粒不可煮太久,以免太软化影响口感) 8.然后放入香芹粒调味; 9.调入鸡精、胡椒粉搅匀; 10.最后接着放入冬菜、搅匀调味即可关火。(冬菜不可煮太久,以免变酸影响口感)
热心网友
可以的,一起煮还不错
热心网友
可以 香菇红枣都能一起炖鸡汤,煮粥当然没问题