为什么芋圆煮熟过会儿就变硬?
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芋圆吃起来口感软糯Q弹，是很多人都喜欢的一道美食，用芋圆做的甜品更是让很多小姐姐们欲罢不能。但是在外面喝一杯芋圆奶茶，或者吃一碗芋圆西米露就要十几二十块，还吃不过瘾，于是很多人就会选择自己在家亲手制作，芋圆制作起来也不难，但是有些人发现自己制作的芋圆口感并不如外面的好，放凉后更是硬邦邦的，那么怎么办呢？
煮好的芋圆尽快要短时间内吃完，食物凉了变硬是很常见的现象，一次性不要煮太多。建议要在冷藏里保存，煮好的芋圆尽快要短时间内吃完，一次性不要煮太多。
芋圆的保存方法：
1、做好之后的芋圆建议尽快吃完，吃不完的可以直接放入冰箱的速冻层。冬季可以在常温下放置2至3天，冷却后建议立即放入冷藏。
2、放冰箱可以保存2-3天，做好了还是建议尽快吃完哦。
3、用冰水泡三到五分钟，再放入常温水中存放。会比较Q弹。或者在表面抹上一点香油、橄榄油，会使得芋圆更加顺滑，不容易粘连。
上面就是小编今天的分享啦，其实就和包子一样，包子凉了之后也就变得很硬，口感不好了，芋圆也是一样，所以大家更加要妥善保存。
热心网友
因为这是豫园，他是有面粉之类的座谈的，你再揉搓的过程中就是把钱荣姐的基本上都删掉了，剩下的都是比较硬的，当你煮开水了之后再放进去他会，慢慢地水凉了之后就会变硬，就相当于凝固了。
热心网友
为什么鱼眼煮熟过会就变硬？因为你煮熟了以后它放凉了就会变硬
