锅烧糊了里面的饭能吃么
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热心网友
烧糊的肉和鱼绝对不能再吃了，如果是米饭或者面食糊锅了，去除底部糊锅的部分按照下面方法处理一下不影响食用。
可用如下方法去除米饭糊焦味:
1，饭烧焦了，可用小块木炭烧红，盛在碗中，放人锅内，将锅盖盖好，十多分钟后揭开锅盖，将炭碗取出，焦味就可消失。
2.当饭串烟时，只要把一根约有6.6厘米长的葱插人饭锅里，再盖上锅盖，过一会，串烟味就会消除。
3。饭有了焦昧，不要搅拌它，可将锅放在潮湿处，10分钟后，就没有烟熏气味。
在烹调时如不慎将肉或者鱼烧焦，其中高分子蛋白质就会*，变成低分子氨基酸。这些氨基酸在热分解中常可形成能引起人“致突变”的化学物质毒性最强的可能是色氨酸的分解产物这些分解产物与苯并芘比较，其毒性要大许多倍，人吃了烧焦的肉，会给后代带来遗传上的危害。 另外，鱼和肉里的脂肪不完全燃烧，还能产生大量的3 、4—苯丙芘这是一种很强的致癌物质，所以万一火候掌握不当，把肉烧焦了，切不可食用。
热心网友
最好是别吃.因为烧糊了的食物是一种导致人身体长癌的毒素.
热心网友
可以地,不过呢要处理一下就OK啦!取下锅从上面淋几勺水,那糊味道就差不多没啦!
热心网友
饭里擦颗葱去胡味 饭也能吃的啊
热心网友
能``而且很香哩
