炖肉烩土豆的做法步骤图,炖肉烩土豆怎么做
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发布时间：2022-04-22 21:52
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-02 18:28
用料
第二顿的炖肉
土豆 2个
粉丝 一把
生抽 适量
盐 适量
味精 适量
炖肉烩土豆的做法
土豆切块。
开火，锅热了以后不放油，直接把土豆（我忘了放粉丝ㅍ_ㅍ）和肉倒进锅里。
加水（不用加太多，够把土豆煮熟就好）、酱油、盐、味精，大火煮到咕嘟咕嘟，转中火继续煮到土豆熟了收汁。
最后尝一下够不够咸，可以就出锅，不够就放盐搅一搅再出锅。
热心网友
时间：2022-05-02 19:46
1 肉，我用的是排骨上切下来的，感觉这个味道好些。切的块比较粗放了点，找找大块吃肉的感觉。
2 土豆去皮切块，用冷水泡干净淀粉。
3 锅内下油烧热，爆香蒜蓉。
4 下肉块，翻炒，变色后，加入适量料酒和生抽，再加入一小勺白糖。
5 翻炒后，待汤汁起泡之后加入土豆，拌匀后加入适量清水，水量以略没过食材为宜。
6 加入盐和鸡精调味，盖上锅盖小火慢炖，至汤汁减少到1/3时，加入胡萝卜块，炖至汤汁收干即可。
