油焖茄子怎么做呢?
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热心网友
个人心得：
先放油（加热）放姜－－>放茄子过油，长一点时间，把茄子烧透了--放酱油等调味－－>大火烧开改小火。
千万千万不要加水！
要舍得放油，小一点的茄子比较好吃
有就是不要用刀切茄子，直接用手拌断就好了。只要的茄子段入味
热心网友
油焖茄子的做法其实超级简单也很方便。
