小白菜和什么不能同吃
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1、小白菜+兔肉：兔肉中含有大量的氨基酸的同时，兔肉性凉，小白菜里面有很多碱性阳离子，还益于助消化，一起吃人体的功能肠胃受不了，容易引起腹泻和呕吐。
2、小白菜+黄瓜：黄瓜里有可能破坏维生素C的酶，而小白菜里含有丰富的维生素，两者同时食用会降低对维生素c的吸收。
3、小白菜+醋：醋是酸性调味剂，两者同时食用的话会造成营养流失。
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不宜和猪、羊肝同时食用。服用维生素K时不宜食用白菜。
白菜的其他禁忌：不宜食用霉烂变质的白菜；不宜食用久放的熟白菜；不宜焖煮后食用；不宜水浸泡后食用；不宜烫后挤汁作菜馅用；不宜食用过多酸菜；不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜。
白菜的吃法：
1、炒白菜时适当加醋，既保护了维生素C，又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下，然后再放些醋，这样不但能保护营养素，而且还能杀死菜中的病菌。
2、冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，使冰融化，再洗净切好。如做炖菜，应在汤煮沸时下锅;如炒食，要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失，味道也会好些。
3、用白菜包饺子、包子时，不要把菜馅挤得很干，这样做很不科学，因为维生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁全部挤掉，就失去了白菜应有的营养价值。
扩展资料：
中医认为白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。民间素有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。
小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市。但如果从适口性、安全性和营养性看，一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低，小白菜的碳水化合物转为糖，油脂含量增加，可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加，从而提高耐旱能力。对消费者来讲，更富营养性，使用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味。
小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2~3倍。
参考资料来源：人民网--大白菜竟有7大药用功效 大白菜不能这样吃
参考资料来源：百度百科--白菜
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相克
白菜+山竹：身体不适
白菜+黄瓜：会降低营养价值
白菜+兔肉：腹泻呕吐
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、服用维生素K时不宜食用白菜。 2、不宜和猪、羊肝同时食用。 吃大白菜的好处： 1、由于其含热量低，大白菜还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。 2、大白菜中维生素E的含量比较丰富，因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜
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白菜不能和山竹一起吃，会身体不适；白菜不能和黄瓜一起吃，会降低营养价值；白菜不能和兔肉一起吃，腹泻呕吐
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1、服用维生素K时不宜食用白菜。
2、不宜和猪、羊肝同时食用。
吃大白菜的好处：
1、由于zhuan其含热量低，大shu白菜还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。
2、大白菜中维生素E的含量比较丰富，因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜。
3、大白菜除烦，可调节紧张的神经，考试前多吃一些大白菜，能以平静的心态进入考前准备。其大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，防止大便干燥。
4、 大白菜有抗氧化“锈蚀”的效果。女性每天吃些大白菜，可以降低患乳腺癌的危险。
