叶菜类蔬菜保鲜用什么药??
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《食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定，允许使用的果蔬保鲜剂有氧化氯、乙氧基喹、仲丁胺、桂醛、噻苯咪唑、乙奈酚、联苯醚、二苯基苯酚钠盐、4-苯基苯酚、五碳双缩醛（戊二醛）、十二烷基二甲基溴化胺（新洁尔灭）、2，4-二氯苯氧乙酸（2，4-D）等。
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叶菜类蔬菜保鲜可以使用以下方法：
1. 预处理：首先对蔬菜进行初步处理，如去皮、切段、去籽等，以减少蔬菜在保存过程中的营养成分流失。
2. 洗涤：将蔬菜进行清洗，去除表面的污垢和细菌，以延长保存时间和防止变质。
3. 干燥：将清洗后的蔬菜晾干或用纸巾擦干，避免残留水分，导致蔬菜腐烂。
4. 储存：将干燥后的蔬菜放入保鲜袋或保鲜盒中，排除空气，防止氧气对蔬菜的影响。
5. 冷冻：将保鲜袋或保鲜盒中的蔬菜放入冰箱冷冻室，减缓蔬菜的新陈代谢，保持蔬菜的新鲜度和营养成分。
此外，还可以使用以下保鲜剂：
1. 苯甲酸：是一种食品保鲜剂，可以在一定程度上抑制细菌生长，延长蔬菜的保存时间。
2. 丁基羟基茴香醚（BHA）：是一种抗氧化剂，可以减缓蔬菜的氧化和变质，延长保存时间。
3. 二丁基羟基甲苯（BHT）：也是一种抗氧化剂，可以减缓蔬菜的氧化和变质，延长保存时间。
4. 没食子酸丙酯（PG）：是一种抗氧化剂，可以增强蔬菜的抗氧化能力，延长保存时间。
需要注意的是，使用保鲜剂时应该按照说明书上的用量和使用方法进行，避免过量使用对人体健康造成影响。同时，也要注意选择正规渠道购买保鲜剂产品，保证其质量和安全性。
