土豆焖肉排的做法步骤图,土豆焖肉排怎么做
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土豆焖肉排的做法
1土豆去皮，切旧件，飞水，用160度油温炸半熟，表面干身，沥干。
2肉排斩件，姜片，葱条，基本味腌制。
3肉排拉油，小许焦身捞起，沥干。
4爆姜片，蒜片，青红椒，加入肉排，土豆，加水焖煮，调入蚝油，生抽，基本味，老抽，稍微淋身，打薄芡，撒葱花即可。
