海参炖鸡汤的做法
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热心网友
海参功能滋阳，补血，健脾，润燥，鸡功能补中益气，养血强壮，大补元气，滋阳润燥，健体，健脑。
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1. 鸡，海参，冬菇，姜，大蒜 调料：生抽 ，糖，葡萄酒，油盐2. 海参提前泡发洗净（泡海参另发菜谱），泡海参需要几天时间才能泡发好。不能沾油，否则容易变质。3. 泡发的海参对半剖开 切大小适中4. 冬菇泡发洗净晾干水5. 姜切片，大蒜原粒6. 热油锅放少量的盐和大蒜姜片爆香7. 放鸡块炒变色8. 放进海参翻炒9. 放点生抽10. 放点糖11. 葡萄酒（可以是其他料酒 普通酒）12. 放进冬菇，加适量水或高汤，最好当然是高汤啦13. 煮开了转到砂锅慢炖14. 海参需要给点耐性的小火慢炖，中途将材料翻转 以免粘锅底
做法很简单奥
