我做的面条沾锅底了,怎样才能不沾锅底?
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热心网友
和面时加一个鸡蛋或少许盐,煮之前先炝锅,就是往锅里加油,等烧热时加葱姜蒜等和你需要放的菜翻炒,后加水,等水开后再下面,然后用筷子漫漫搅动等面浮上来就熟了,关火后加入盐味精即可
热心网友
多放水,水冒泡时下面,立即搅拌,火放小点~
要不,你就在水开后下面,待水再开后1.5分钟以后盖严锅盖关上火,待5分钟后就能吃了,还省钱哩~~
记住最重要的是水要多~`
热心网友
水放多点,面条少一点,火大一点.以后再买锅的时候买一个底厚的，（这是经验，你自己试一下，高压锅和蒸锅热稀饭谁先糊锅底)。
热心网友
水放多点．和面条适宜就行了，还要时不时的搅拌一下，才行
热心网友
多方点水！用筷子搅一搅
