怎么样炒香葱
发布网友
共1个回答
热心网友
食材：半支 淮山 50 克 香葱段 1 匙 肉末
料酒：生抽 食盐
做法：1先把淮山削皮洗净了，切薄片。
2炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入姜末和淮山片，大火快炒几分钟，然后倒入小半杯高汤，少许料酒，适量生抽和食盐，以及一匙事先炒香的肉末，全部材料在锅内大火不停翻炒，炒至汁水收干时，洒上香葱段，翻匀，即可出锅。
食材：小香葱 300克 猪肝 400克
调料：生 姜 淀 粉 盐 糖 料酒
1将猪肝洗净,放在盐水中泡60分钟左右。切成薄片,放在小碗中。
2生姜切成姜末.放在猪肝上。
3然后加入料酒,盐,淀粉,糖搅拌匀待用。
4将香葱切成小段。
5锅内入油,加热至5成放入搅拌好的猪肝,炒到猪肝变色,盛起。
6再在锅里加油,烧热,暴炒香葱,倒入猪肝,跟着一起炒,大约两三分钟的样子就ok了。
原 料:香葱、油菜、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉
操 作:1、香葱洗净切碎，油菜掰开洗净。
2、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将油菜下锅炒。
3、炒至油菜变色，把香菜碎下锅。
4、油菜炒熟，加盐、糖、鸡精、胡椒粉，翻匀就可以出锅了。
