红酒醒酒需要醒酒器,白酒也要用醒酒器醒酒吗?
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热心网友
白酒醒酒，用和不用醒酒器其实都可以。醒酒的目的是让酒中的单宁氧化，降低酒的涩味，让其转化为醇香。酱香白酒不用醒酒器也能达到这样的效果，那就是拉酒线。
白酒通过酒线，充分和空气接触，酒体在这个过程中氧化，不但刺激性减少，味道也会更加香醇。拉酒线不需要复杂的醒酒器具，只需要在倒酒的时候把酒瓶抬高就可以了。
热心网友
不需要，白酒与空气接触会变酸的，红酒因为含有一种物质（不记得是什么了，好像叫单宁）需要醒酒，白酒不含这种物质
热心网友
由于白葡萄酒几乎没有单宁，而且香气和口感暴露在空气中很容易被破坏，所以一般是不需要醒酒的。但假如你的白葡萄酒足够强壮（例如勃艮第特级园），或者有些不良气味，可以稍微醒一下，醒酒的时间通常不超过30分钟。在醒白葡萄酒时，你必须随时品尝，避免它因为接触了过多氧气而失去活力和新鲜度。
