黄鱼鲞和黄鱼哪个营养价值高
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营养价值差不多的。
黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系，而黄鱼学名黄花鱼是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称，二者没有可比性。
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黄鱼含有丰富的蛋白质，微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，所以我认为黄鱼的营养价值会更高。
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鱼的营养价值大部分都差不多，物以稀为贵造成了人们对于的营养价值走了不同的看法，其实鱼的营养价值取决于你怎么去食用它，让鱼的营养价值充分发挥出来。再贵的鱼食用方法不对也没有任何营养价值的。
鱼头：有大量的DHA，号称脑黄金。
鱼肉：富含大量优质蛋白，低脂肪，容易消化吸收，鱼肉还有大量的微量元素可以补充人体所需。
鱼翅：丰富的胶原蛋白，让多少人花高价为了一口鱼翅。
鱼鳞、鱼骨、鱼鳔也都有营养价值，喜欢吃鱼很不错哦。
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黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。黄鱼含硒量较高，能清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
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黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，黄鱼鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚营养价值高非常高。
