干红枣过期一年了还能吃吗?

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如果发霉就不能吃了。在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。

虽然干红枣是经过脱水之后制成的，但是干红枣在储藏期间，由于空气中的湿度比较大，也很容易引起红枣表面感染到外界的细菌，各种害虫等等，引起一定的发霉现象，所以在储存干红枣的时候需要注意，干红枣储存的地方最好选择在空气比较流通，但是相对于比较干燥，湿度不会很大的地方。

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红枣禁忌

1、发烧时不能吃

发烧的时候通常都会食用一些可以帮助退烧的药物。这些药物中含有些成分如果和红枣结合到一起，很可能会生成一些不溶解的化合物。可能会影响对红枣的营养吸收，也可能会降低药物的疗效，甚至还会给身体带来一些废物。因此发烧的时候尽量不要吃红枣。

2、补血不能光吃红枣

红枣粥富含非常丰富的铁元素，很多人都以为红枣可以有效的帮助补血，治疗缺铁性贫血。可是实际上，如果单纯想依靠吃红枣来补血，其实补血的效果并没有想象中的那么好。如果想要达到最佳的补血效果，可以配合葡萄干、龙眼等其他事物一起搭配食用，这样才可以起到非常好的疗效。

参考资料来源：人民网-红枣有哪些食用禁忌？千万不要随便乱吃

热心网友

不能吃。

过期的情况要担心会出现变质的情况，再者会有发霉的问题出现，盲目的食用可能会导致肠胃不适的问题出现，红枣等任何食物过保质期，尽量不要再用来食用比较好，以免导致肠胃不适，引发消化不良的情况，严重的话可能会出现腹泻腹痛以及呕吐的问题出现。

如果通过仔细观察发现红枣的色、香、味都没有发生任何改变，也不建议再食用，以免增加身体的负担，食物过期后各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。

扩展资料：

红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

参考资料来源：百度百科-红枣干

参考资料来源：人民网-大枣的四大神奇功效 4种人不能吃大枣