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菊花除了有很好的观赏价值外,还有很好的药用价值,因为其可以散发出浓郁香气而得人喜欢,其本身含有丰富的营养成分,所以被很多人喜欢,那么,下面我们一起了解下菊花的药用价值吧。
1、菊花山楂茶:取菊花10克,加山楂、金银花各10克,代茶饮用,能化淤消脂,清凉降压降压、减肥轻身,适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
2、三花茶:菊花,金银花,茉莉花均少许,泡水作茶饮,可清热解毒,适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等,常服更可降火,有宁神静思的效用。
3、菊花蜜饮:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。
4、八宝菊花茶:金银花10克、陈皮5克、胖大海一个(可不要,因为它可引起食欲不振、上吐下泻)、少许冰糖、少许山楂、5克有机绿茶、两个红枣,用沸水泡至5分钟既可食用,平肝明目、清热解毒。
5、取菊花10克,桑叶、枇杷叶各5克,研成粗末,用沸水冲泡代茶饮,可防秋澡,适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。
6、甘菊,其味甘甜,尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶饮用。也可用菊花加金银花同煎代茶饮用,有平肝明目、清热解毒之效。
疏风散热
本品味辛疏散,体清达表,气清上浮,微寒清热,有疏散肺经风热的作用,但发散表邪之力不强。常用治风热感冒,或温病初期时温邪犯肺引起的发热、头痛、咳嗽等症状,经常与性能相似的桑叶相须为用,常配伍其他中药一起使用。
平抑肝阳
本品性寒,入肝经。可以清肝热、平肝阳,常用于治疗肝阳上亢,头痛眩晕的症状。可与其他平肝潜阳,清肝热,熄肝风的的药一同使用;可配伍其他中药一起治疗肝经热盛、热极动风者。
清肝明目
本品辛散苦泄,微寒清热,入肝经,既能疏散肝经风热,又能清泄肝热以明目。可配伍其他中药用于治疗肝经风热,肝火上攻所致的目赤肿痛者。若有肝肾精血不足,目失所养,眼目昏花,视物不清也可配伍相应中药以达到滋补肝肾,益阴明目的效果。
清热解毒
本品味苦性微寒,能清热解毒,可用治疮痈肿毒,可与其他一些中药配伍使用。不过因为比起来野菊花本品清热解毒的效果要弱,所以一般不选择本品。
研究显示,菊花茶中的微量脂肪有可能让人体发寒,使免疫力下降。中医就强调,有些茶饮属清热解毒的药性,应该是在感冒或是感染期中饮用,如平时喝太多,会让体质越来越虚寒。菊花茶即属寒性,对中医所指的“阳虚体质”就不太合适,不能长期大量饮用。
阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚。尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸。可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方。因为菊花性微寒,有些阴虚火热体质的人喝菊花茶会引起上火的现象,喝之前需要清楚自己的体质,以免起到反面效果。
喝菊花茶时,有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的,但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好别加糖,单喝菊花。此外,还有一些脾虚的人也不宜加糖,因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多,感到不适。所以,不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。
菊花茶不宜长期连续饮用,一般3~5天即可。
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人们喜爱菊花,最早并不是因为它的独特的观赏价值,主要是因为它的药用价值和实用价值。远在春秋战国时期,屈原在《离*》中曾写有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的佳句,可见当时已经有人把菊花的花当作蔬菜食用的了。到了汉朝,人们对菊花的药用价值更加重视,《神农本草经》把菊花列为上品,认为“久服利血气,轻身延年”。提示菊花有延缓衰老和美容作用。南北朝的陶弘景认为,服用白菊花“能令头不白”;晋代陶渊明也十分推崇菊花酒的功效,他在诗中写道:“往燕无遗影,来雁有余声。酒能祛百虑,菊解制颓龄。”明代李时珍在《本草纲目》写道:“菊春生夏茂,秋花冬实,备受四气,饱经露霜,叶枯不落,花槁不零,叶兼甘苦,性禀平和。昔人谓其能除风热,益肝补阴,盖不知其得金水之精英尤多,能益金水二脏(注:金指肺脏,水指肾脏)也。补水所以能制火,益金所以能平木(注:木指肝脏),木平则风息,火降则热除,用治诸风头目,其旨深微。黄者入金水阴分,白者入金水阳分,红者行妇人血分,皆可入药,神而明之,存乎其人。其苗可蔬,叶可啜,花可饵,根实可药,囊之可枕,酿之可饮,自本至末,罔不有功。”从这段论述中,李时珍对菊花的功用作了详细的说明。《后汉书?郡国志》中记载:南阳郦县山中有一条溪谷,溪谷两旁遍生甘菊,花瓣常坠入水中,时间日久,这条溪水的味道特别清香甘甜。居住在溪谷下游两旁的30多户人家,世代饮用此溪水为生,世代皆长寿。高寿的人一百二三十岁,中寿的人一百多岁,最短的寿命也在七八十岁。南阳的几任太守在任职期内,都指派郦县人按时送去溪中的甘菊水,以供饮用。《神仙传》一书还记载了康风子、朱儒子服菊成仙的事例,虽然服用菊成仙不足为信,但菊花益寿延年,令人容颜青春久驻的功效是确切无疑的。
现代研究已经证实,菊花能调节心血管功能,可以对抗衰老,这与菊花含有多种微量元素(以抗衰老物质——硒的含量最多)及维生素A、维生素B1有密切关系。
药理研究也证实,菊花含挥发油量约0.13%,并含菊苷、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、氨基酸、黄酮类及微量微生素A样物质、维生素B1及刺槐素等。菊花在体外对革兰氏阳性菌、人型结核杆菌有一定抑制作用,对某些皮肤致病性真菌亦有抑制作用。此外,菊花制剂能扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量,从而减轻心脏缺血状态,加强心脏收缩力和增加耗氧量,并能增强毛细血管的抵抗力。
药用菊花有*(以杭菊花质量最佳)、白菊(又称甘菊)、野菊几种,但不是所有菊花皆可食用,食用菊又叫真菊,主要产于广东,为菜肴的配料;江浙一带南方人普遍喜爱食用的菊花脑,是野菊中的一个品种,目前多在房前屋后种植,为夏令人们制作汤羹的好原料。
菊科植物母菊,具有防晒作用,对于防止紫外线对皮肤的损害有一定作用。母菊的提取液制成的防晒霜、防晒露,可防止正常皮肤晒黑,且能防治湿疹、过敏性皮炎等损容疾病。还可制成儿童霜、宝贝霜、婴幼儿沐浴液等儿童化妆品。
性味:花、根、苗,性凉,味苦、甘。叶,性平,味辛、甘。
菊花具有疏风、清热、解毒、明目功效。主治头痛、眩晕、风火赤眼、心胸烦热、疔疮、肿毒。根利水,主治疔肿。苗清肝明目,主治头风眩晕、目翳。叶去烦热,明目,利五脏,主治疔疮、痈疽、头风、目眩、赤眼、泪出。
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菊花为菊科多年生草本植物,是中国传统的常用中药材之一,主要以头状花序供药用。据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用.对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热,头痛病等。
对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
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菊花有野菊和家菊之分,其中家菊清肝明目,野菊祛毒散火,甘苦微寒,清热解毒,对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载:性甘、微寒,具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为,白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹,久服利气,轻身耐劳延年。”
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菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时,菊花茶香气浓郁,提神醒脑,也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
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中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用,还有“利血气、轻身、延年”的功效。
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现代临床医学也证明,菊花可扩张冠状动脉,增加血流量,降低血压,对冠心病,高血压,动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。
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菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。
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睡前喝太多的水,第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样,民间有一方法:用棉花沾上菊花茶的茶汁,涂在眼睛四周,很快就能消除这种浮肿现象。此外平常还可以泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶,对恢复视力也有帮助。