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干姜性味辛热,入脾,胃,心,肺,肾大肠经。功效:温中散寒,暖脾和胃,回阳救逆,温肺化饮,温经止痛。主治:厥逆亡阳,脉微肢冷,脾胃虚寒,便溏泄泻,中寒腹痛,寒饮咳嗽,吐血便血。炮姜辛,苦,大热,功效:温经止血,补虚回阳。主治:腹痛泄泻吐血下血诸症。生姜:辛,温,功效:发汗温中,止呕解毒,宣肺祛痰。主治:伤寒头痛呕吐,胃寒腹痛,形寒咳嗽。解半夏,南星,附子,乌头之毒。姜在中医处方中除了干姜,炮姜,生姜,还有煨姜,黑姜,姜皮,姜汁多种。因加工炮制不同,性味有异,临床疗效也各不相同。古人对中药干姜,炮姜,生姜,三者的性效也有简要的概括:“生姜走而不守,干姜能走能守,炮姜守而不走”。
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干姜,炮姜,生姜本源于一物,其中生姜长于发散风寒,又能温中止呕;干姜辛热,燥烈之性较强,长于温中回阳,见可温肺化饮;炮姜性苦温,辛散作用大减,善能温中止泻,兼能止血。所以,古人有“生姜走而不守,干姜能走能守,炮姜守而不走。”之说。
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干姜温阳好,炮姜止血好,生姜散寒止呕好。