什么是发酵,如何做才能使物质发酵
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发布时间：2022-04-22 10:22
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时间：2022-06-03 19:37
展开1全部发酵是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式.狭义的发酵是指微生物在厌氧条件下,以体内的某些有机物作为最终氢（电子）受体的产能过程.例如,在缺氧条件下,厌氧或兼性厌氧微生物分解葡萄糖的产能过程.
发酵需要原料和条件.前者包括有机物,厌氧或兼性厌氧微生物；后者包括适合微生物生长和发酵的温度 氧气含量 及养分等等
