老式鸡蛋糕的做法和配方
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发布时间：2022-04-22 10:19
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时间：2022-06-20 22:39
主料
鸡蛋两个
低筋面粉60G
辅料食用油6G
配料细砂糖40G
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度
老式鸡蛋糕的做法步骤
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1
原料备用。
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2
鸡蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。
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3
隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。
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4
筛入低筋面粉。
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5
用橡皮刮刀切拌均匀。
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6
倒入植物油。
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7
充份搅拌均匀。
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8
连模内垫上油纸托。
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9
蛋糊装入裱花袋中，挤入小杯内。
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10
烤箱预热180度，中层，烤15分钟。取出晾凉即可。
