做酸奶需要哪些材料
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:19
共4个回答
懂视网
时间：2022-08-25 06:07
1、制作酸奶原料：纯牛奶500ml（奶粉冲的也可以，最好是无糖全脂奶粉）原味酸奶125ml（作菌种用，一定要是原味的。）
2、工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握。）
热心网友
时间：2023-10-07 15:49
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作“引子”）
2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪）
4、另备干净容器一个（饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）
制作过程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放），后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”
3、到入牛奶，搅拌均匀
4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增长）
5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子，凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容
6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子
热心网友
时间：2023-10-07 15:50
1、鲜牛奶（超市可以买到，要低温的那种）；2、白糖；3、菌种（可以超市随便买个酸奶来替代）；4、电磁炉、锅；5、恒温箱（或者自己想办法，弄个40—44度的环境，比如放在44度热水里面）。
鲜牛奶在锅里面一边加热一边加白糖（1公斤奶60克）到90度后，在冷却到缉埂光忌叱涣癸惟含隶43度，加入酸奶（1公斤鲜奶加100克酸奶），搅匀，再放到恒温环境下发酵4-5个小时就好了。
现在有卖酸奶制作机的，很便宜才几十块钱，上面有教怎么做很方便的。
热心网友
时间：2023-10-07 15:50
酸奶以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装
1·牛奶2酵母菌
原生态的只需这些就够了
热心网友
时间：2023-10-07 15:51
把糖和牛奶放在酸奶机中着做就可以
喜欢什么东西放进去就可以（比如水果）
糖要多放
要不特酸
