家常减肥菜谱

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  需要减肥去脂的朋友赶快试试做道美味减肥菜吧,接下来学习啦小编带你了解一下美味的减肥菜做法。

  美味的减肥菜1:冬瓜炒苦瓜的做法

  原料:

  冬瓜1块,苦瓜1根,大甜椒1根,五花肉片适量。

  调味料:

  豆豉、蒜片、酱油、鸡精、盐各适量。

  准备工作:

  冬瓜去皮去瓤后切成薄片,苦瓜破开后刮去瓜瓤再切成条状,大甜椒去籽后也切成条状。

  做法步骤:

  1、锅烧热,下少量油,倒入五花肉片用小火煸炒至出油,再把肉片拨到锅边。

  2、原锅倒入豆豉和蒜片用小火爆香,转大火,倒入苦瓜、冬瓜和大甜椒翻炒均匀。

  3、加盐翻炒至冬瓜片变软变色后,再倒入适量酱油继续翻炒,炒到冬瓜片融化并粘在苦瓜上,加鸡精,炒匀起锅。

  补充说明:

  1、冬瓜片尽量切的薄一些,这样才容易把冬瓜片炒融,让它粘附在苦瓜上面才好吃。

  2、煸炒五花肉片的时候需要有耐心,只有把肉片和油脂的香味炒出来,这道菜的风味才能出来。

  3、如果你想增强这道菜的减肥效果,也可以省去五花肉片不用,只是味道会稍微差点。

  美味的减肥菜2:鸭蛋虾仁炒苦瓜的做法

  原料:

  苦瓜2根,虾仁10余个,鸭蛋3枚,红椒丝适量。

  调味料:

  蒜片、盐各适量。

  准备工作:

  1、苦瓜洗净后破成两半,挖去瓜瓤后再切成苦瓜片,加适量盐腌制10分钟后再挤出苦水。

  2、虾仁洗净后从背部剖开,方便入味,如果有虾线就挑出虾线,然后加少量盐抓匀。

  3、鸭蛋磕入碗里并加适量盐打散。

  做法步骤:

  1、炒锅烧热,下油滑锅后转成中小火,倒入鸭蛋液炒至成型后拨向锅边。

  2、倾斜炒锅,再入点油,下蒜片爆香后倒入虾仁,炒至虾仁变色再倒入苦瓜和红椒丝。

  3、转大火翻炒至苦瓜稍有变色时,关火,起锅。

  补充说明:

  苦瓜提前用盐腌制10分钟能让口感更脆爽。

  美味的减肥菜3:干烧苦瓜酿肉的做法

  原料:

  苦瓜2根,大红椒粒、瘦肉、不带皮的五花肉各适量。

  调味料:

  葱花、姜末、蒜片、老抽、鸡精、盐各适量。

  准备工作:

  1、苦瓜切去头尾后再切成较厚的片,挖去苦瓜瓤待用。

  2、五花肉和瘦肉都剁成肉末,加盐、姜末和葱花抓匀后再摔打至上劲。

  做法步骤:

  1、准备一个盘子和一碗清水,把切好的苦瓜摆在盘子里,灌入肉末,再用勺子背蘸上清水把表面抹平。

  2、平底锅烧热,加适量油并放入苦瓜小火慢煎,把苦瓜的两面都煎香后拨到锅边。

  3、原锅下入蒜片炒香,加适量水翻匀后再倒入大红椒粒,加老抽翻匀,盖上锅盖大火焖煮5分钟后打开锅盖,大火收汁。

  4、收至汤汁快干时加入适量鸡精,把苦瓜翻个面,继续收干汤汁即可关火,起锅。

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减肥食谱家常菜做法一
(一)香椿绿鸟鸡蛋

把香椿叶芽儿切碎,加点盐腌一下,和鸡蛋一起炒,是一道家常的野菜。现在食物保鲜技术提高了,平时也能吃到爽口美味的香椿,再加上在内蒙古草原天然状态下生长的绿鸟鸡下的蛋一起炒,鸡蛋的绵软和香椿的清香交缠在一起,十分清爽。

*指针:蛋里含有丰富的维生素A和维生素B2,维生素A给你双腿滑嫩嫩的肌肤,维生素B2则可消除腿部脂肪。

减肥食谱家常菜做法二:
(二)西芹百合酿千里

西芹百合是女人们最爱的菜之一,常常看了半天菜牌,最后还是点了这道菜。做法也很简单,把百合一瓣瓣掰下洗净,和切了段的西芹一起放入油烧至七分热的锅中略炒,加点盐调味就可以了。

西芹脆,百合酥,略带点苦味,清凉爽口,南方人通常这么吃。内蒙古人还会加上煮好的羊眼,俗称“千里”,既起点装饰效果,据说还有明目的功效。

西芹含有大量的胶质性碳酸钙,容易被人体吸收,补充笔直双腿所需的钙质。西芹对心脏不错,又有充沛的钾,可预防下半身浮肿的现象。

减肥食谱家常菜做法三:
(三)木瓜雪蛤养颜汤

将重0.7公斤左右的木瓜顶部切去2/5做盖,挖出木瓜的核和瓜瓤做盅。将冰糖和水一起煲溶后,放入洗净的雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。木瓜香滑,雪蛤晶莹透亮,有润肤养颜的功效。

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一、上汤娃娃菜
材料:娃娃菜,松花蛋1个,虾米10克,香菇,盐,姜,高汤200毫升
做法:
1.切菜备用:娃娃菜洗净后撕成小块,香菇切成小块,虾米用温水浸泡10分钟,皮蛋用细丝线割成小块,生姜切碎。
2.热锅冷油,油三成热时,放入姜碎末,香菇粒,虾米,一起翻炒出香味。
3.倒入皮蛋翻炒,再加入高汤,煮开后,转小火煮约2分钟
4.倒入娃娃菜,将娃娃菜在最上方摊平均,盖上锅盖大火煮至水开,然后开小火焖约1分钟
5.待娃娃菜变软身后,加入一勺盐调味,将菜连汤盛盘,撒上葱花即可
二、金针菇炒蛋
材料:金针菇250克、鸡蛋3个、盐、胡椒粉、油、耗油、葱花
做法:
1、将金针菇切去根部,然后冲洗净,沥干水分
2、鸡蛋打散放碗里,加盐、胡椒粉和清水充分搅拌
3、热锅冷油,倒鸡蛋液,翻炒成蛋花状,盛出。
4、重启锅中,倒油,炒金针菇至发软,加入炒熟的鸡蛋,翻炒均匀后加入少许盐和耗油即可。

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