储藏肝素的地窖常常有有通风口其目的是
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呼吸作用释放出的能量，一部分用于各项生命活动，还有一些以热的形式散失出来，所以甘薯、白菜堆放久了，会发热是因为：甘薯、白菜呼吸时产生了大量的热；储藏甘薯的窖，必须留有通风孔是因为可以将热量散发出去，防止温度过高导致甘薯腐烂．
故选：A．
