南瓜饼外面的那层白粉叫什么粉
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发布时间：2022-04-23 08:57
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热心网友
时间：2022-06-18 17:19
南瓜饼外面的白色粉末是糯米粉，为南瓜饼的主要原料。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。
南瓜饼做法
1、南瓜洗净，切片或块，用微波炉高火加热10分钟左右
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉，加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜。
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。
4、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
扩展资料
南瓜饼（南瓜）营养价值
南瓜多糖能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
参考资料来源：百度百科——糯米粉
参考资料来源：百度百科——南瓜饼
参考资料来源：百度百科——南瓜
热心网友
时间：2022-06-18 17:20
南瓜饼外面的那层白粉叫糖粉。
做法
1.南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中。
2,大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。
3,熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖，南瓜特别甜的，不加糖也可以啊！
4,搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。
5,入糯米粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉。
6,和到面团不沾手，不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用，也可以包汤圆用，随便个人喜欢。
7,分成大小一致的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。
8,分好的剂子，搓圆，再拍扁，备用。这里拍扁的南瓜饼可以放冷冻。
9,冻硬的南瓜饼装袋，进冷冻室保存。
10,冻过的南瓜饼无需解冻，凉锅，凉油，小火慢煎到两面金黄。装盘。现做现吃的也要小火凉油，不然很容易糊锅。厨友@王CC说，要热油下锅，小火。不然容易沾。
