排骨跟哪些东西搭配煲汤更有营养呢?
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发布时间：2022-04-23 07:32
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热心网友
时间：2022-06-17 17:49
随着秋季的味道越来越浓，早晚温差逐渐变大空气越发干燥。很多人嘴唇出现破皮干裂的情况，这时候很适合喝一碗浓浓的汤来给身体补水、补充营养。
有人喜欢喝鸡汤、有人喜欢喝鱼汤、也有人喜欢用蘑菇和蔬菜煮素汤喝。今天爆炸营养课堂的营养师，跟大家聊聊：秋天喝排骨汤好处多，搭配3种食物营养效果翻倍，不过2类人不要喝。说排骨汤之前我们先来说说猪肉本身，中国是全球猪肉最大的消费国，绝大部分人每隔几天就会吃一顿猪肉解解馋。虽然大家都知道猪肉并不如牛羊肉和鱼肉有影响，但毕竟猪肉便宜，是咱们老百姓餐桌上的主要肉类来源。
猪肉主要的问题是脂肪含量高，但猪肉同样可以为我们提供优质蛋白质、铁、维生素B12等营养素，只要吃法正确就可以。下面具体和大家说说，猪肉可以和哪些中药食材搭配熬汤：
1、煮排骨汤时放一些山楂：
山楂是秋季比较常见的食物，可以直接生吃也可以晒成山楂干后泡水喝，大家都知道山楂有促进消化、增加食欲的作用。炖肉时放山楂干还可以起到降血脂、抗氧化、增强免疫、保护心血管等功能。
2、煮排骨汤时放一些胡萝卜：
萝卜行气消胀，可改善胃肠功能，祛痰，解渴，补气血。冬季多寒湿，多食肥甘厚腻，时常吃点萝卜能消食和胃，降气除胀。胡萝卜中的胡萝卜素在身体内可以转化成维生素A，饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。由于维生素A是脂溶性维生素，所以胡萝卜和排骨汤一起炖煮可以更好的发挥彼此的营养价值。
3、煮排骨汤时放一些莲藕：
莲藕是湖北人最喜欢的食物了，一到秋季莲藕上市的季节，每家每户都要买很多拿回来熬汤炒菜。莲藕有有活血化瘀止血之功效，可用于作为一些出血症的食疗。
例如燥热导致鼻出血，我们可以渣鲜藕汁或煲莲藕绿豆汤凉血止血，连藕节一起使用止血效果会更佳。
热心网友
时间：2022-06-17 17:50
我觉得可以加山药，就加一点盐和味精就可以，煮出来的汤会有点甜甜的，非常美味。我还喜欢加白萝卜一起煮，很清淡但是很好吃。
热心网友
时间：2022-06-17 17:50
排骨是非常有营养的，并且肉质不柴老少皆宜，常见用来一起炖汤的有玉米、山药、莲子、人参、冬瓜等等，这些和排骨一起煲汤都非常的有营养！
热心网友
时间：2022-06-17 17:51
排骨跟玉米一块煲汤也是不错的，把准备好的排骨切块加入料酒、葱蒜焯水焯水备用，同时在锅里加入开水，把排骨跟玉米一块炖至软烂即可。
热心网友
时间：2022-06-17 17:51
玉米莲藕排骨汤，起锅烧水，倒入排骨，加料酒适量，焯水，水烧开打去浮沫，排骨焯透水再倒出来用清水洗干净待用。玉米切段，莲藕和胡萝卜切薄块待用取砂锅，倒入排骨，玉米莲藕，胡萝卜，小枣一起烧开锅，盖上盖小火慢炖1小时左右，快熟的前10分钟加入盐，白胡椒粉调好味即可。
