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专家表示,吃螃蟹一餐最多不能超过3只,蟹黄脂肪胆固醇含量偏高,多食容易诱发胆囊炎、胰腺炎等,患有胆结石、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、高脂血症的患者不建议食用。
此外,螃蟹性味咸寒,慢性腹泻以及胃肠功能较差的人不宜吃,否则极易引起腹泻。容易手脚冰凉、体质虚寒的女性以及孕妇也应尽量少吃或不吃。
事实上,螃蟹并没有如此“可怕”,它含有丰富的蛋白质和微量元素等,对身体有很好的滋补作用。
只要吃对了,就不用担心患上疾病。由于螃蟹本身属寒,胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。在吃的时候要注意搭配,多吃些主食或搭配黄酒都是不错的,黄酒有活血暖胃的功效,性温和,因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。
也要注意避免和寒性食物搭配,如梨子、西瓜等凉性水果。