山药红罗卜可以炖羊肉吗

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山药红萝卜可以和羊肉一起炖,而且也是很常见的食材,下面来看看做法步骤。

羊肉片 250克左右
红萝卜 100克
去皮山药一根。
水 800克
葱 2段
姜 2片
花椒 8粒
枸杞 10粒
食盐 2克

1,我们先烧一些开水,水800克左右,我做的这个量,饭量小的两人餐,饭量大的一人餐。

2,烧水的时间,准备红萝卜100克左右,削皮后切成萝卜片,切薄片,硬币薄厚就行了,这样萝卜熟的快。我用的青萝卜,大家也可以用白萝卜,或是胡萝卜。同时切一些葱段,姜片。然后把山药切成菱形备用。

3,水开后放萝卜片和山药块,放葱段,姜片,花椒,煮1分钟左右,萝卜片稍微变软,颜色变浅就可以。

4,萝卜片变软后放10粒枸杞,放2克左右的盐。这时候尝一下汤的味道。可以根据自己的爱好,加一些胡椒粉等调味料。

5,放入羊肉片,半斤左右,煮到羊肉飘起来,变色就可以了。水沸腾了就可以关火了。

6,洒一点香菜或者小葱点缀一下,简单的羊汤就做好了。

山药红萝卜羊肉汤,比较喜欢这种原汁原味的,不喜欢太多调味。大家可以根据自己的喜好添加,很美味的。

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